{"product_id":"tanash-girma-ethiopia","title":"Tanash Girma, Etiopia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto microlotto naturale Gr.1 a coltivazione singola è stato prodotto da Tanash Girma, una coltivatrice di Chelchele, distretto di Gedeb (zona Gedeo). Coltivando 1,9 ettari di terreno intorno alla sua casa a un'altitudine di 2.079 metri sul livello del mare, Tanash coltiva varietà tradizionali conosciute localmente come Kumie, Diga e Wilsho, all'ombra di Acacia e Sudan Teak (Cordia africana). Questo lotto lavorato naturalmente è stato essiccato per 18 giorni su letti africani rialzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCome culla del caffè, l'Etiopia ospita più specie di piante di caffè di qualsiasi altro luogo sulla Terra, molte delle quali crescono ancora allo stato selvatico e molte ancora da scoprire. Tutto il caffè etiope è Arabica e almeno 150 varietà sono coltivate commercialmente. Tradizionalmente, queste venivano semplicemente etichettate come “varietà tradizionali”; tuttavia, questo sta cambiando grazie al lavoro del Centro di Ricerca Agricola di Jimma che si occupa di identificare le specie. Sebbene ci siano alcune piantagioni in Etiopia, il 95% del caffè è coltivato da piccoli proprietari terrieri in una grande varietà di ambienti, inclusi “foreste di caffè” dove il caffè cresce allo stato selvatico ed è raccolto dalla popolazione locale. Tutto il caffè etiope di qualità specialty è coltivato sopra i 1.200 metri e la maggior parte sopra i 1.800. Nell'altopiano di Sidamo e Yirgacheffe, il caffè può crescere oltre i 2.100 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl caffè è antico in Etiopia, ma la coltivazione del caffè non lo è. Alla fine del IX secolo il caffè veniva coltivato attivamente in Etiopia come alimento, ma probabilmente non come bevanda. Fu il mondo arabo a sviluppare la preparazione della bevanda. Anche quando il caffè divenne un prodotto d'esportazione per l'Etiopia alla fine del 1800, il caffè etiope derivava dalla raccolta più che da pratiche agricole. Cento anni fa, le piantagioni, per lo più a Harar, erano ancora l'eccezione, mentre il caffè “Kaffa” del sud-ovest veniva ancora raccolto allo stato selvatico. Nel 1935, William Ukers scrisse: “Il caffè selvatico è anche noto come caffè Kaffa, da uno dei distretti dove cresce più abbondantemente in natura. Gli alberi crescono in tale abbondanza che la possibile offerta, con un minimo di lavoro nella raccolta, è praticamente illimitata. Si dice che nel sud-ovest dell’Abissinia ci siano immense foreste di caffè che non sono mai state sfruttate se non ai margini.”\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248934088970,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254365843722,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896202850570,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254365810954,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896202883338,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896202916106,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896202948874,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554378936586,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554379002122,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896202981642,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554378969354,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896203014410,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896203047178,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896203079946,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Tanash-Girma_500gr_77a1ea3d-09eb-4ba9-b5d9-9a7056fc8920.jpg?v=1765474330","url":"https:\/\/eqcoffee.it\/products\/tanash-girma-ethiopia","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}