{"product_id":"cold-washed-colombia-copy","title":"Dos Quebradas, Colombia","description":"\u003cp\u003eSulle montagne di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePalermo, Huila\u003c\/strong\u003e, si trova la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca Dos Quebradas\u003c\/strong\u003e, un luogo che incarna la storia di impegno e passione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDaimer Polanía\u003c\/strong\u003e, un coltivatore di caffè di terza generazione. La violenza che ha segnato il passato della sua famiglia non ha fermato la sua vocazione: dopo aver perso il nonno, suo padre ha continuato a coltivare caffè, e a 12 anni Daimer ha deciso di seguire la stessa strada. Con appena ottanta alberi piantati con le sue mani, ha iniziato una storia che oggi dà frutti di qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, Daimer ha imparato dalla terra e dalla tradizione familiare, ma anche dall’innovazione. Quando nella sua regione si è iniziato a parlare di caffè di specialità, ha capito che il futuro del caffè era nella qualità, non nella quantità. Da allora, il suo lavoro si è concentrato nel perfezionare i processi e nel curare ogni dettaglio: dalla selezione del chicco maturo alla fermentazione controllata e all’essiccazione paziente sotto il sole andino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè che riflette sia l’eredità di una famiglia resiliente sia l’evoluzione di una generazione di produttori colombiani che hanno puntato all’eccellenza. Ogni lotto di Dos Quebradas è, in un certo senso, una storia di continuità, di rispetto per la terra e di un impegno profondo verso il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, questo caffè che arriva fino alla nostra tavola rappresenta più di una bevanda: è l’espressione di un territorio fertile, di un produttore che si rifiuta di accontentarsi e di una tradizione che si rinnova ad ogni raccolto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554279518474,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554279551242,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554279584010,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554279616778,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554279649546,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554279682314,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554279715082,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275085672714,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275085705482,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275085738250,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275085771018,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275085803786,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275085836554,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275085869322,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/dos-quebradas-1kg_1024x1024_2x_2cab0472-e17e-4361-8da2-a1d628de9726.webp?v=1765972200","url":"https:\/\/eqcoffee.it\/products\/cold-washed-colombia-copy","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}