{"product_id":"coffea-diversa-guatemala","title":"Coffea Diversa, Guatemala","description":"\u003cp\u003eSituata sulle pendici del vulcano Suchitan a Jutiapa, Guatemala, Coffea Diversa è stata fondata da José Padilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato con un sistema ecologico, il caffè mira a rappresentare l'espressione più pura di questa varietà, con il suo contenuto naturalmente basso di caffeina e una tazza luminosa e vibrante. Viene coltivato utilizzando un sistema agroforestale che integra avocado, specie arboree e caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'approccio produttivo è semi-organico, combinando prodotti biologici con fertilizzanti chimici a rilascio lento e alta tecnologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno è argilloso-limoso, ombreggiato principalmente da alberi di avocado, cuje e quercia. Le precipitazioni annuali avvengono a un'altitudine di 1000-1200 m s.l.m., con temperature che variano da 10 a 24°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto segue un processo tradizionale di lavaggio. Il caffè viene raccolto allo stadio rosso sangue, lasciato riposare nella sua ciliegia per 24 ore su letti di essiccazione, quindi selezionato dal personale della fattoria per rimuovere impurità. Questo processo garantisce una tazza molto più pulita e fruttata. Dopo 24 ore, il caffè viene despulpat senza acqua e fermentato in vasche di cemento rivestite di piastrelle. Dopo 72 ore di fermentazione, il caffè viene lavato e selezionato con acqua potabile in canali noti come \"correteos\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo il lavaggio e la selezione, il caffè viene trasferito in una stanza di essiccazione controllata e posto su letti di essiccazione rialzati in stile africano. Il processo di essiccazione dura circa 20 giorni fino a raggiungere un contenuto di umidità del 10-11%.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52214902620426,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254372790538,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Versare sopra","offer_id":52263132823818,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52263132856586,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254372823306,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52257236648202,"sku":null,"price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554463281418,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554463314186,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Versare sopra","offer_id":52554463346954,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554463379722,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554463412490,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554463445258,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Coffea-Diversa_500gr_ace1806c-2499-4d4b-bf6c-2e9125b3f486.jpg?v=1765474876","url":"https:\/\/eqcoffee.it\/products\/coffea-diversa-guatemala","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}