{"title":"Hola Coffee","description":"\u003cp\u003eNon lasciarti ingannare dalla tazza sorridente. I caffè Hola hanno un gusto deciso che ti conquisterà!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sipro-mexico-copy","title":"Lavato a Freddo, Colombia","description":"\u003cp\u003eLa Finca Monteblanco si trova nel comune di Acevedo, nella giurisdizione di San Adolfo, nell'area di La Tocora, a un'altitudine di 1.730 metri sul livello del mare. Nei dintorni si trova il Parco Naturale Nazionale Cueva de Los Guácharos, una delle 59 aree protette all'interno del Sistema Nazionale dei Parchi Naturali della Colombia. La sua vicinanza alla Valle del Fiume Suaza offre una connessione naturale con l'ambiente circostante e tutto ciò che offre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonteblanco è una fattoria familiare gestita da Rodrigo Sánchez Valencia, che continua la tradizione della coltivazione del caffè iniziata con suo nonno. I 14 ettari di Monteblanco offrono condizioni ideali per coltivare diverse varietà di caffè, tra cui Geisha, Bourbon Rosado, Pacamara, Caturra Púrpura, Caturra Rojo e altre. Queste condizioni fisiche e sensoriali hanno prodotto profili unici che hanno ottenuto riconoscimenti a livello mondiale e sono stati ben accolti dai mercati del caffè più esclusivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonteblanco registra una temperatura media compresa tra 16 e 22 gradi Celsius, con 1.700 ore di luce solare all'anno, rendendola ideale per la coltivazione del caffè. La fattoria dispone di essiccatoi parabolici e rotanti all'ombra, ampi impianti di lavaggio, lavorazione umida con despulpatura e fermentazione, oltre a un refrigeratore che garantisce temperature stabili da 10 a 14 gradi Celsius per la fermentazione a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome affermano loro stessi, il loro obiettivo è essere un'azienda sostenibile che lasci il segno nella storia del mondo del caffè. Aspirano a superare barriere e limiti, motivo per cui si permettono di sperimentare nuovi metodi di lavorazione del caffè:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e«Il processo di fermentazione rimane un territorio misterioso per noi, ma osservare come i microrganismi, i lieviti, gli enzimi e tutto ciò che accade in ogni fase sia davvero impressionante. Questo dimostra come, in qualità di produttori, possiamo massimizzare i nostri vantaggi, facendo sì che l'industria del caffè ci ricordi per ciò che abbiamo raggiunto e continueremo a raggiungere con questo chicco, aspirando a essere un punto di riferimento per le future generazioni e lasciando un'eredità piena di curiosità e felicità nel scoprire la magia del caffè.»\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554284073226,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554284105994,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554284138762,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554284171530,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554284204298,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554284237066,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52271304048906,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554284269834,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52271303852298,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52271303885066,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52271303917834,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52271303950602,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52271303983370,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52271304016138,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/cold-wash-1-v2_1024x1024_2x_20a66071-236f-4dab-bd86-46fbd1bbf318.webp?v=1765898580"},{"product_id":"cold-washed-colombia-copy","title":"Dos Quebradas, Colombia","description":"\u003cp\u003eSulle montagne di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePalermo, Huila\u003c\/strong\u003e, si trova la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca Dos Quebradas\u003c\/strong\u003e, un luogo che incarna la storia di impegno e passione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDaimer Polanía\u003c\/strong\u003e, un coltivatore di caffè di terza generazione. La violenza che ha segnato il passato della sua famiglia non ha fermato la sua vocazione: dopo aver perso il nonno, suo padre ha continuato a coltivare caffè, e a 12 anni Daimer ha deciso di seguire la stessa strada. Con appena ottanta alberi piantati con le sue mani, ha iniziato una storia che oggi dà frutti di qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, Daimer ha imparato dalla terra e dalla tradizione familiare, ma anche dall’innovazione. Quando nella sua regione si è iniziato a parlare di caffè di specialità, ha capito che il futuro del caffè era nella qualità, non nella quantità. Da allora, il suo lavoro si è concentrato nel perfezionare i processi e nel curare ogni dettaglio: dalla selezione del chicco maturo alla fermentazione controllata e all’essiccazione paziente sotto il sole andino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè che riflette sia l’eredità di una famiglia resiliente sia l’evoluzione di una generazione di produttori colombiani che hanno puntato all’eccellenza. Ogni lotto di Dos Quebradas è, in un certo senso, una storia di continuità, di rispetto per la terra e di un impegno profondo verso il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, questo caffè che arriva fino alla nostra tavola rappresenta più di una bevanda: è l’espressione di un territorio fertile, di un produttore che si rifiuta di accontentarsi e di una tradizione che si rinnova ad ogni raccolto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554279518474,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554279551242,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554279584010,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554279616778,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554279649546,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554279682314,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554279715082,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275085672714,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275085705482,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275085738250,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275085771018,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275085803786,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275085836554,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275085869322,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/dos-quebradas-1kg_1024x1024_2x_2cab0472-e17e-4361-8da2-a1d628de9726.webp?v=1765972200"},{"product_id":"la-molienda-colombia-copy","title":"Kirinyaga AA, Kenya","description":"\u003cp\u003eLa fabbrica di caffè Kii è stata fondata nel 1968 ed è parte della cooperativa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRungeto FCS\u003c\/strong\u003e, situata vicino alla città di Embu. Opera su un terreno di 8 acri e serve agricoltori a Gathanjuri, Kibae, Kianduma e Kiandumbe. Attualmente conta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1.000 agricoltori attivi\u003c\/strong\u003e, oltre a un team di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 dipendenti permanenti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ee personale temporaneo durante l’alta stagione di raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabbrica è dotata di una despulpatrice, un sistema di ricircolo e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 tramogge di condizionamento\u003c\/strong\u003e, che garantiscono una lavorazione attenta ed efficiente. La sua posizione, altitudine e i terreni rossi vulcanici, insieme a un regime pluviometrico bimodale e temperature tra 13 e 24°C, favoriscono la produzione di caffè con profili vivaci e complessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554241081610,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554241114378,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554241147146,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554241179914,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554241212682,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554241245450,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554241278218,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275104514314,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275104547082,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275104579850,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275104612618,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275104645386,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275104678154,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275104710922,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/kenia-kirinyaga-1_1024x1024_2x_94471d3f-c738-4f3d-8ece-f28194445d71.webp?v=1765972992"},{"product_id":"kirinyaga-aa-kenya-copy","title":"La Nueva Montaña, Guatemala","description":"\u003cp\u003eAntonio e sua moglie, Eby Aracely Samayoa, hanno lavorato instancabilmente per perfezionare le loro pratiche di lavorazione, con l’obiettivo fermo di offrire il caffè della massima qualità. Il loro impegno e la passione per la coltivazione del caffè si riflettono in ogni fase del processo, dalla raccolta selettiva all’essiccazione meticolosa. Grazie alla loro dedizione, sono riusciti a elevare la qualità del loro caffè a un livello superiore, qualcosa che si percepisce chiaramente nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fattoria che gestiscono è un’azienda a conduzione familiare e rappresenta non solo una fonte di sostentamento, ma anche un’eredità che desiderano preservare e rafforzare. Ad ogni raccolto, Antonio ed Eby si impegnano a implementare miglioramenti che rispettino l’ambiente naturale garantendo al contempo un prodotto eccezionale per chi apprezza il caffè monorigine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuardando al futuro, Antonio è concentrato a continuare a sviluppare le sue pratiche agricole per ottenere una produzione più efficiente, sostenibile e resiliente al clima. Ha anche una visione chiara di contribuire al benessere della sua comunità: vuole supportare altri piccoli produttori della regione che non possono permettersi input agricoli costosi. Il suo obiettivo è trovare modi per rendere queste risorse più accessibili, promuovendo così uno sviluppo più equo e collaborativo tra i coltivatori di caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554236592394,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554236625162,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554236657930,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554236690698,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554236723466,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554236756234,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554236789002,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275130925322,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275130958090,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275130990858,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275131023626,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275131056394,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275131089162,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275131121930,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/nuevamontana-1kg_1024x1024_2x_350ef56c-820c-4083-af54-eaf388730279.webp?v=1765973323"},{"product_id":"la-nueva-montana-guatemala-copy","title":"San Gabriel, Colombia","description":"\u003cp\u003eQuesto microlot proviene dalla \u003cstrong\u003eTenuta San Rafael\u003c\/strong\u003e, situata a Palestina, Huila, a 1.710 metri sul livello del mare. Si tratta di una fattoria di terza generazione con oltre 50 anni di storia nel caffè. Tuttavia, il grande cambiamento è avvenuto circa 10 anni fa, quando la famiglia Rodríguez ha deciso di distaccarsi dalle varietà tradizionali della zona e ha iniziato a coltivare varietà speciali, con l’ambizione di partecipare alla \u003cstrong\u003eCup of Excellence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa 7 anni partecipano attivamente al concorso e nel \u003cstrong\u003e2021 hanno ottenuto il secondo posto\u003c\/strong\u003e con uno dei loro caffè, un riconoscimento che testimonia il loro impegno per la qualità. Oggi, il lavoro di \u003cstrong\u003eLinarco Rodríguez\u003c\/strong\u003e rappresenta una nuova generazione di produttori che uniscono conoscenze ereditate con innovazione e un chiaro impegno per l’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bourbon Cider naturale ne è la prova: una combinazione di terroir, tecnica e visione che dà vita a una tazza memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554232594698,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554232627466,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554232660234,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554232693002,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554232725770,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554232758538,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554232791306,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275155829002,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275155861770,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275155894538,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275155927306,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275155960074,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275155992842,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275156025610,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/san-gabriel-1_1024x1024_2x_a3423120-3e54-4c92-adcb-e2636878f8c9.webp?v=1765973568"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy","title":"Aji Javier Alvear, Colombia","description":"\u003cp\u003eJavier Alvear porta con sé un'esperienza di una vita nell'industria del caffè. Il legame della sua famiglia con la produzione di caffè risale a diverse generazioni, sempre radicato nella regione di Huila in Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJavier ha iniziato come raccoglitore di caffè e presto ha capito che la sua vera passione era la produzione. Ha viaggiato in tutta la Colombia, studiando diverse regioni di coltivazione del caffè e lavorando nel settore. Alla fine, è riuscito a tornare nella sua città natale con qualche risparmio e a prendere in gestione la fattoria di famiglia dove è cresciuto—Las Brisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il sostegno incrollabile della sua famiglia, ha intrapreso un percorso nel caffè specialty, portando alla produzione di questo caffè unico che ci ha subito conquistati dal momento in cui l'abbiamo scoperto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"Chicco intero \/ 250g","offer_id":52275361349898,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chicco intero \/ 1kg","offer_id":52276380172554,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - French press \/ 250g","offer_id":52275361382666,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - French press \/ 1kg","offer_id":52276380238090,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Espresso \/ 250g","offer_id":52275361415434,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Espresso \/ 1kg","offer_id":52276380303626,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Aeropress \/ 250g","offer_id":52275361448202,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Aeropress \/ 1kg","offer_id":52276380369162,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Caffettiera Moka \/ 250g","offer_id":52275361480970,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Caffettiera Moka \/ 1kg","offer_id":52276380434698,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Chemex, caffè filtro \/ 250g","offer_id":52275361513738,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Chemex, caffè filtro \/ 1kg","offer_id":52276380500234,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Cold brew \/ 250g","offer_id":52275361546506,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Cold brew \/ 1kg","offer_id":52276380565770,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/AJI-NATURAL-1_1024x1024_2x_afd3d064-9d28-4915-b8ed-8e81eeeb99d2.webp?v=1765974090"},{"product_id":"wiwitz-guatemala","title":"Wiwitz, Guatemala","description":"\u003cp\u003eLucas Rodríguez Salucio vive con sua moglie e i suoi nove figli nel villaggio di Xayomlaj, a Jacaltenango, Huehuetenango. La famiglia ha sempre lavorato la terra, ma per molti anni la loro coltura principale è stato il mais, che a malapena li sosteneva e non offriva un futuro stabile. Nel 2010, con molto impegno, Lucas ha acquistato un piccolo appezzamento di meno di un ettaro e ha deciso di investire nel caffè. È stata una mossa rischiosa, ma anche un'opportunità per trovare una coltura che potesse offrire loro una vita più dignitosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI primi anni sono stati difficili: piantare caffè significava aspettare diverse raccolte per vedere i risultati e imparare processi a loro sconosciuti. Tuttavia, Lucas è rimasto fermo, convinto che il caffè potesse aprire nuove opportunità. Nel 2012, quando stava appena iniziando a consolidare la sua fattoria, la ruggine fogliare del caffè ha colpito duramente. La malattia ha devastato gran parte della produzione e ha messo a rischio le finanze della famiglia. Per sopravvivere, hanno iniziato a introdurre il Catimor, una varietà più resistente, anche se presto hanno scoperto che non raggiungeva la qualità che sognavano. Infine, la fattoria ha optato per il Caturra, sempre cercando un equilibrio tra resistenza e sapore eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lavoro nella fattoria Wiwitz è interamente artigianale. Lucas e la sua famiglia lavorano il caffè direttamente nel terreno, usano la polpa come fertilizzante organico e fermentano i chicchi in piccoli contenitori di plastica prima di lavarli e lasciarli riposare in acqua pulita. L'essiccazione avviene al sole su teli di plastica, poiché non hanno un cortile in cemento, il che richiede una dedizione costante per garantire che il caffè si asciughi in modo uniforme. Ogni membro della famiglia partecipa a queste attività, trasformando la fattoria in un vero progetto collettivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, più di un decennio dopo, il caffè Wiwitz rappresenta non solo la fatica e la resilienza di Lucas e della sua famiglia, ma anche lo spirito di Huehuetenango: piccoli produttori che, nonostante le difficoltà, puntano alla qualità e mantengono vive le tradizioni della coltivazione del caffè della regione. Ogni tazza riflette quella storia di perseveranza e la speranza in un futuro migliore per le generazioni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52277361344778,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52277361377546,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52277361410314,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52277361443082,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52277361475850,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52277361508618,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52277361541386,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554215194890,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554215227658,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554215260426,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554215293194,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554215325962,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554215358730,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554215391498,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/wiwitz_1_1024x1024_2x_8b62fbb2-0513-4491-9890-da562547e460.webp?v=1765989826"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy-1","title":"Non Disturbare, Colombia","description":"\u003cp\u003eIl processo di decaffeinizzazione viene effettuato nella città di Manizales utilizzando acetato di etile, estratto naturalmente dalla canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di decaffeinizzazione naturale combina acqua di sorgente di alta montagna e acetato di etile (EA) presente in natura. Quest’ultimo è presente in tutti i chicchi di caffè nel loro stato naturale (così come in molti frutti e verdure), quindi non vengono aggiunti prodotti chimici sintetici di alcun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’olio essenziale naturale si ottiene attraverso un processo basato sulla canna da zucchero e, insieme all’acqua di sorgente montana, sono gli unici elementi con cui il caffè entra in contatto. Questo processo acqua-olio essenziale permette un’estrazione delicata della caffeina dal chicco, evitando calore e pressione eccessivi, mantenendo così la struttura e le caratteristiche naturali del chicco di caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554198483210,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554198515978,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554198548746,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554198581514,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554198614282,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554198647050,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554198679818,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52277464629514,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52277464662282,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52277464695050,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52277464727818,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52277464760586,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52277464793354,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52277464826122,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/DECAF-1_1024x1024_2x_1f9c44c6-0145-479a-89e5-7a5cc28dcb5d.webp?v=1765991803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/collections\/Todos_page-0016.jpg?v=1769688089","url":"https:\/\/eqcoffee.it\/collections\/hola-coffee.oembed","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}