{"title":"Espresso","description":"\u003csection class=\"hero-service\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2\u003eCaffè Espresso Artigianale e Specialty\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eIl caffè espresso di eqcoffee.it offre un'esperienza specialty unica grazie a lotti selezionati come il Mogiana Alta Brasile e il pregiato Eaagads Kenya AA Top. Scegli tra 21 opzioni Single Origin e 3 Blend artigianali tostati freschi dai migliori torrefattori europei partner come Atmans e Hola Coffee.\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"cta-wrapper\"\u003e\n      \u003ca href=\"\/collections\/espresso\" class=\"image-with-text__button pxu-lia-element\" style=\"color:white;\"\u003eCompra caffè espresso online\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"stats-bar\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"stat\"\u003e\u003cstrong\u003e24+\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOrigini Singole e Blend\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"stat\"\u003e\u003cstrong\u003e100%\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTostatura Fresca Artigianale\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"stat\"\u003e\u003cstrong\u003e4.9★\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eValutazione dei Clienti\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"pain-points\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2\u003ePerché l'espresso preparato a casa spesso delude?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eMolti appassionati acquistano caffè al supermercato sperando di ottenere un autentico espresso italiano, ma si scontrano regolarmente con chicchi vecchi e stantii che compromettono l'estrazione.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003cdiv class=\"pain-points-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"pain-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eChicchi vecchi e privi di oli essenziali\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eI prodotti commerciali vengono spesso tostati molti mesi prima di arrivare sugli scaffali. Questo lungo periodo esaurisce tutti gli oli aromatici essenziali che permettono di creare una crema densa e persistente in tazza.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \n      \u003cdiv class=\"pain-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eTostatura industriale eccessivamente scura\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eLe grandi marche tendono a cuocere troppo i chicchi per uniformare il gusto e coprire i difetti del caffè verde di bassa qualità. Questo processo rende la tazza piatta, amara e priva di sfumature aromatiche naturali.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \n      \u003cdiv class=\"pain-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eMancanza di tracciabilità e macinatura errata\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eSenza conoscere l'origine esatta del lotto e senza poter selezionare la giusta granulometria, l'acqua scorre troppo velocemente o troppo lentamente, producendo una bevanda sottoestratta o fastidiosamente bruciata.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"solution\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2\u003eLa soluzione specialty per il tuo espresso quotidiano\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eSu eqcoffee.it proponiamo un approccio radicalmente diverso, operando come una piattaforma e-commerce multi-torrefattore che unisce le eccellenze della torrefazione caffè in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003cdiv class=\"solution-benefits\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFreschezza assoluta garantita:\u003c\/strong\u003e Ogni lotto viene tostato artigianalmente in piccoli lotti per preservare le note fruttate, floreali o di cioccolato tipiche dell'origine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTracciabilità trasparente:\u003c\/strong\u003e Collaboriamo direttamente con torrefazioni artigianali europee di eccellenza, come Atmans Coffee e Hola Coffee, per portarti solo chicchi di cui conosciamo ogni dettaglio produttivo.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlessibilità totale:\u003c\/strong\u003e Che tu stia cercando un caffè in grani per la tua macchina manuale o un caffè espresso macinato su misura per i tuoi filtri, la nostra selezione copre ogni esigenza sensoriale.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \n    \u003cdiv class=\"cta-wrapper\"\u003e\n      \u003ca href=\"\/collections\/espresso\" class=\"image-with-text__button pxu-lia-element\" style=\"color:white;\"\u003eEsplora la Selezione di Caffè Espresso\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"buying-guide\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2\u003eCome scegliere il miglior caffè espresso per le tue esigenze\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eLa scelta del caffè ideale dipende fortemente dal tuo gusto personale e dallo strumento di estrazione che utilizzi quotidianamente. Trova il formato perfetto calibrato sulle tue abitudini di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"guide-cards\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"guide-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eTrova il miglior caffè espresso in grani per la tua macchina\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003ePer i veri puristi dell'estrazione, il formato in grani rappresenta l'unica scelta possibile per mantenere intatti gli aromi fino al momento del consumo.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePreservazione degli aromi:\u003c\/strong\u003e Acquistare il caffè espresso grani intero ti permette di evitare l'ossidazione precoce dei profili aromatici volatili.\u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eControllo totale:\u003c\/strong\u003e Ideale se possiedi un macinacaffè regolabile di qualità per adattare la granulometria giorno dopo giorno.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"guide-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eLa comodità del caffè espresso macinato fresco\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eSe non possiedi un macinacaffè domestico ma non vuoi rinunciare alla qualità specialty, offriamo opzioni calibrate con precisione professionale.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMacinato fresco su misura:\u003c\/strong\u003e Prepariamo il tuo caffè pochi istanti prima della spedizione per garantire la massima freschezza possibile.\u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione equilibrata:\u003c\/strong\u003e Calibriamo la granulometria specificamente per i filtri delle macchine caffè espresso domestiche.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"guide-card\"\u003e\n        \u003ch3\u003eRisparmio e freschezza con il caffè al chilo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003ePer le famiglie di appassionati, gli uffici o chi consuma diverse tazzine al giorno, proponiamo formati convenienti e sostenibili.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOttimizzazione della spesa:\u003c\/strong\u003e Scegliere confezioni grandi riduce l'impatto degli imballaggi e offre un vantaggio sul caffè espresso prezzo al kg.\u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQualità costante:\u003c\/strong\u003e Ottieni la stessa tracciabilità del singolo lotto con una scorta sempre fresca a disposizione.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"comparison-table-wrapper\"\u003e\n      \u003ch3\u003eConfronto tra le tipologie di Caffè Espresso\u003c\/h3\u003e\n      \u003ctable\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003cth\u003eTipologia Caffè\u003c\/th\u003e\n            \u003cth\u003eFormato Ideale\u003c\/th\u003e\n            \u003cth\u003eProfilo Aromatico\u003c\/th\u003e\n            \u003cth\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMiscela Artigianale (Blend)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eGrani \/ Macinato\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eCioccolato, caramello, corpo denso\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eEspresso italiano classico e corposo\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSingola Origine Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eGrani intero\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eFrutta rossa, dolcezza spiccata, corpo medio\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eChi cerca dolcezza naturale senza zucchero\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSingola Origine Lavata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eGrani intero\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eFloreale, agrumato, acidità brillante, pulito\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eAppassionati di profili complessi ed eleganti\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDecaffeinato Specialty\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eGrani \/ Macinato\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eFrutta secca, cacao dolce, bilanciato\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd\u003eEstrazioni serali senza rinunciare al gusto\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"container\"\u003e\n\n    \u003ch2\u003eDomande Frequenti sul Caffè Espresso\u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdetails\u003e\n      \u003csummary\u003eQuale caffè usare per espresso?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp\u003ePer preparare un ottimo espresso a casa, consigliamo di utilizzare chicchi specialty tostati freschi, preferibilmente con un profilo di tostatura medio o medio-scuro. Puoi scegliere un blend artigianale se ami il corpo denso e le note di cioccolato dell'espresso italiano classico, oppure una singola origine naturale per esplorare note più fruttate e dolci.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails\u003e\n      \u003csummary\u003ePerché il caffè espresso è amaro?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp\u003eUn eccessivo sapore amaro è spesso causato da una sovraestrazione, che avviene quando l'acqua rimane a contatto con il caffè troppo a lungo o a una temperatura troppo elevata. Altre cause comuni includono l'utilizzo di una macchina caffè espresso non pulita correttamente o l'impiego di caffè commerciale con tostatura industriale eccessivamente scura.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails\u003e\n      \u003csummary\u003eQual è la differenza tra caffè espresso grani e caffè espresso macinato?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp\u003eIl caffè in grani mantiene intatti i suoi aromi molto più a lungo poiché la macinatura accelera il processo di ossidazione. Consigliamo il miglior caffè espresso in grani a chi possiede un macinacaffè domestico. Il caffè macinato, invece, offre la massima comodità ed è ideale se viene consumato rapidamente dopo l'apertura della confezione.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails\u003e\n      \u003csummary\u003eCome influisce il caffè espresso prezzo al kg sulla qualità in tazza?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp\u003eIl prezzo al kg riflette direttamente la qualità della materia prima verde, la sostenibilità dei compensi riconosciuti ai coltivatori e la cura artigianale della tostatura in piccoli lotti. Scegliere un caffè specialty garantisce l'assenza di difetti primari nei chicchi e un profilo aromatico nettamente superiore rispetto alle opzioni industriali di massa.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails\u003e\n      \u003csummary\u003eCome posso conservare al meglio il mio caffè a casa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp\u003eIl caffè teme luce, aria, umidità e sbalzi di temperatura. Consigliamo di conservarlo nella sua confezione originale dotata di valvola salvafreschezza, ben sigillata, oppure in un barattolo ermetico opaco riposto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore come i fornelli o il frigorifero.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"cta-banner\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2\u003ePorta l'esperienza del bar specialty direttamente a casa tua\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eScegli la freschezza della tostatura artigianale. Ordina oggi e ricevi i migliori chicchi d'Europa a pochi giorni dalla tostatura.\u003c\/p\u003e\n    \u003ca href=\"\/collections\/espresso\" class=\"image-with-text__button pxu-lia-element\" style=\"color:white;\"\u003eScegli il tuo Caffè Espresso\u003c\/a\u003e\n    \u003cp class=\"cta-sub\"\u003eSpedizione rapida in tutta Europa · Tostatura fresca garantita\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quale caffè usare per espresso a casa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Per preparare un ottimo espresso a casa è consigliabile utilizzare un caffè specialty tostato fresco, preferibilmente in grani per preservare gli aromi fino al momento dell'estrazione. I blend artigianali con una percentuale di arabica e robusta di alta qualità offrono un corpo ricco e note cioccolatose, mentre le singole origini arabica regalano tazze più fruttate e complesse. Assicurati che la macinatura sia fine e uniforme, specifica per macchine da espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Perché il caffè espresso è amaro?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il caffè espresso risulta eccessivamente amaro principalmente a causa di una tostatura industriale troppo scura, utilizzata per coprire i difetti dei chicchi commerciali, o di una sovraestrazione durante la preparazione. Se l'acqua attraversa il pannello di caffè troppo lentamente o a una temperatura troppo elevata, estrae i composti più amari e legnosi del chicco. Utilizzare caffè specialty con tostature medie o chiare e calibrare correttamente il tempo di estrazione risolve questo problema.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual è il prezzo al kg del caffè espresso specialty?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il caffè espresso prezzo al kg varia in base alla rarità del lotto, al punteggio di classificazione specialty e ai metodi di lavorazione nella piantagione d'origine. Su eqcoffee.it i prezzi partono da circa €35 al kg per i blend artigianali e le singole origini più accessibili, fino a superare i €70 al kg per lotti esclusivi e micro-lotti tracciabili tostati su ordinazione dalle migliori torrefazioni europee.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanta caffeina contiene un caffè espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un singolo caffè espresso contiene mediamente tra i 60 e gli 80 milligrammi di caffeina, a seconda della varietà di chicchi utilizzata e del tempo di estrazione. Contrariamente a quanto si pensa, il caffè espresso caffeine content è spesso inferiore rispetto a quello di un caffè filtro o preparato con la moka, poiché il tempo di contatto tra l'acqua calda e la polvere di caffè è molto più breve (circa 25-30 secondi).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come si confronta l'aroma dell'espresso artigianale con le capsule commerciali?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'aroma di un espresso preparato con chicchi specialty freschi è nettamente più intenso e complesso rispetto a quello delle capsule industriali come Nespresso il caffè original. Mentre le capsule contengono caffè macinato mesi prima che perde rapidamente i suoi aromi volatili, i chicchi di eqcoffee.it conservano intatta la loro identità sensoriale. Questo si traduce in una tazza ricca di sfumature naturali che spaziano dal cioccolato fondente alla frutta tropicale, senza bisogno di aromi artificiali.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come posso comprare caffè espresso online su eqcoffee.it?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Comprare caffè espresso online su eqcoffee.it è semplicissimo: basta esplorare la nostra selezione, selezionare il profilo aromatico desiderato e scegliere se ricevere il caffè in grani o macinato fresco per la tua macchina da espresso. Puoi effettuare acquisti singoli oppure attivare un abbonamento flessibile per ricevere periodicamente i tuoi caffè preferiti direttamente a casa, risparmiando tempo e assicurandoti sempre la massima freschezza di tostatura.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"el-morito-guatemala","title":"El Morito, Guatemala","description":"\u003cp\u003eSituato a Mataquescuintla, Jalapa, Guatemala, El Morito è stato fondato nel 1994 da Roberto Monterroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto proviene da un terreno chiamato “Casa de Piedra” (Casa di Pietra), così denominato per la sua simbolica vecchia casa fatta principalmente di pietra. Il terreno si trova a un'altitudine di 1850 metri sul livello del mare. L'attenzione principale è sulla fertilizzazione organica, principalmente con polpa di caffè e letame bovino lavorato, con l'aggiunta di ammendanti agricoli come la calce tripla. Vengono inoltre applicati fertilizzanti chimici per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tipo di suolo è franco sabbioso, ombreggiato principalmente da cipressi, querce e alberi di ghiaia. Le precipitazioni annuali variano da 1000 a 1300 masl, con temperature tra 8 e 25°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo di lavorazione per questo lotto #964 è il tradizionale lavato. Il caffè viene raccolto al massimo della maturazione (rosso sangue\/viola), quindi trasportato a un mulino umido e immediatamente despulpat senza l'uso di acqua. Il caffè viene fermentato in una vasca di cemento rivestita di piastrelle per garantire la massima igiene. Il processo di fermentazione, sotto condizioni controllate di luce e temperatura, dura 144 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo 144 ore di fermentazione, il caffè viene lavato con acqua potabile e passato attraverso un canale di selezione noto come \"correteo\", dove le impurità vengono separate per densità. Dopo il lavaggio, il caffè viene lasciato a riposare in acqua pulita per 8 ore, ottenendo una tazza pulita e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo il lavaggio, il caffè viene posto su patii di cemento coperti da pavimentazione in granito, che previene danni fisici durante la fase di essiccazione. Il caffè viene girato costantemente ogni 30 minuti per garantire un'essiccazione uniforme fino a raggiungere un contenuto di umidità del 10-11%. Questo processo dura tra i 15 e i 18 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta raggiunta l'umidità desiderata, il caffè viene spostato in un deposito per il riposo sotto condizioni controllate di luce e aria, iniziando così il processo di invecchiamento. Dopo 15 giorni di deposito, il caffè è pronto per essere valutato per la qualità e venduto.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248795414794,"sku":null,"price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254372167946,"sku":null,"price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254372200714,"sku":null,"price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52257265385738,"sku":null,"price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52257265418506,"sku":null,"price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554451845386,"sku":null,"price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554451878154,"sku":null,"price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554451910922,"sku":null,"price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554451943690,"sku":null,"price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554451976458,"sku":null,"price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_El-Morito---Pacamara_500gr_9d06c598-e646-4f47-8d56-9b7b94613196.jpg?v=1765474745"},{"product_id":"sta-sofia-guatemala","title":"Sta. Sofia, Guatemala","description":"\u003cp\u003eQuesto lotto proviene da un appezzamento chiamato \"Los Sauces\" perché la maggior parte dell'ombra che riceve proviene da un salice, piantato a 1500 metri sul livello del mare. Questa fattoria si concentra su un sistema semi-tecnificato che bilancia l'applicazione di fertilizzanti organici e chimici, come la polpa di caffè e il letame bovino, mentre i fertilizzanti chimici sono a rilascio lento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta regione è nota per le sue stagioni ben definite: una stagione delle piogge e una stagione secca. La stagione delle piogge garantisce uno sviluppo efficace dei frutti e la fioritura, mentre la stagione secca assicura una maturazione uniforme e un'essiccazione adeguata. Le precipitazioni annuali variano tra 1000 e 1200 mm, e il tipo di suolo è argilloso sabbioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di questo lotto #JP1 è un processo tradizionale lavato. Inizia al momento della raccolta, assicurando che il caffè sia per lo più al grado ottimale di maturazione (rosso sangue). Il caffè viene quindi posto nel modulo di lavorazione a secco dove viene selezionato per densità passando attraverso sifoni e setacci di selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che il caffè è stato despulpatore, si utilizza una quantità limitata di acqua per concentrare il mucillagine sul chicco e garantire una fermentazione corretta per 48 ore. Successivamente, il caffè viene lavato utilizzando canali tradizionali a nastro trasportatore, dove viene selezionato per densità e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di essiccazione avviene su patii di cemento al sole per 12-15 giorni. Il caffè viene quindi conservato in magazzini con luce e flusso d'aria limitati per permettere la dissipazione del calore proveniente dai patii di essiccazione e iniziare il periodo di riposo. Dopo 15 giorni di conservazione, il caffè è pronto per la valutazione della qualità e la vendita.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554386014474,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554386047242,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554386080010,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248926028042,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254369546506,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254369579274,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Sta.Sofia_500gr_fc8cd0f7-eaa9-4751-9f17-9751930c925e.jpg?v=1765474515"},{"product_id":"tinshe-guye-ethiopia","title":"Tinshe Guye, Etiopia","description":null,"brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248931401994,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254368006410,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896347750666,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254367973642,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896347783434,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896347816202,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896347848970,"sku":null,"price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554381525258,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554381590794,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896347881738,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554381558026,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896347914506,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896347947274,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896347980042,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Tinshe-Guye_500gr_3c59d59d-f18f-49e0-9241-7525650b1809.jpg?v=1765474427"},{"product_id":"tanash-girma-ethiopia","title":"Tanash Girma, Etiopia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto microlotto naturale Gr.1 a coltivazione singola è stato prodotto da Tanash Girma, una coltivatrice di Chelchele, distretto di Gedeb (zona Gedeo). Coltivando 1,9 ettari di terreno intorno alla sua casa a un'altitudine di 2.079 metri sul livello del mare, Tanash coltiva varietà tradizionali conosciute localmente come Kumie, Diga e Wilsho, all'ombra di Acacia e Sudan Teak (Cordia africana). Questo lotto lavorato naturalmente è stato essiccato per 18 giorni su letti africani rialzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCome culla del caffè, l'Etiopia ospita più specie di piante di caffè di qualsiasi altro luogo sulla Terra, molte delle quali crescono ancora allo stato selvatico e molte ancora da scoprire. Tutto il caffè etiope è Arabica e almeno 150 varietà sono coltivate commercialmente. Tradizionalmente, queste venivano semplicemente etichettate come “varietà tradizionali”; tuttavia, questo sta cambiando grazie al lavoro del Centro di Ricerca Agricola di Jimma che si occupa di identificare le specie. Sebbene ci siano alcune piantagioni in Etiopia, il 95% del caffè è coltivato da piccoli proprietari terrieri in una grande varietà di ambienti, inclusi “foreste di caffè” dove il caffè cresce allo stato selvatico ed è raccolto dalla popolazione locale. Tutto il caffè etiope di qualità specialty è coltivato sopra i 1.200 metri e la maggior parte sopra i 1.800. Nell'altopiano di Sidamo e Yirgacheffe, il caffè può crescere oltre i 2.100 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl caffè è antico in Etiopia, ma la coltivazione del caffè non lo è. Alla fine del IX secolo il caffè veniva coltivato attivamente in Etiopia come alimento, ma probabilmente non come bevanda. Fu il mondo arabo a sviluppare la preparazione della bevanda. Anche quando il caffè divenne un prodotto d'esportazione per l'Etiopia alla fine del 1800, il caffè etiope derivava dalla raccolta più che da pratiche agricole. Cento anni fa, le piantagioni, per lo più a Harar, erano ancora l'eccezione, mentre il caffè “Kaffa” del sud-ovest veniva ancora raccolto allo stato selvatico. Nel 1935, William Ukers scrisse: “Il caffè selvatico è anche noto come caffè Kaffa, da uno dei distretti dove cresce più abbondantemente in natura. Gli alberi crescono in tale abbondanza che la possibile offerta, con un minimo di lavoro nella raccolta, è praticamente illimitata. Si dice che nel sud-ovest dell’Abissinia ci siano immense foreste di caffè che non sono mai state sfruttate se non ai margini.”\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248934088970,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254365843722,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896202850570,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254365810954,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896202883338,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896202916106,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896202948874,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554378936586,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554379002122,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896202981642,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554378969354,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896203014410,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896203047178,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896203079946,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Tanash-Girma_500gr_77a1ea3d-09eb-4ba9-b5d9-9a7056fc8920.jpg?v=1765474330"},{"product_id":"eaagads-kenya","title":"Eaagads, Kenya","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto lotto completamente lavato di qualità AA Top proviene dalla tenuta Kamundu a Kiambu, Kenya. Kamundu è una piantagione di caffè di 155 ettari fondata originariamente dai coloni britannici, ma ora è una delle 6 tenute di proprietà e gestite da Sasini, una società quotata in borsa con una maggioranza di proprietà keniana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe tenute di Sasini da tempo pongono un'enfasi sull'equità e sulla comunità. Nel caso dei lavoratori delle tenute, ciò comporta la fornitura di alloggi, l'educazione prescolare, l'iscrizione al sindacato e il pagamento garantito al di sopra del salario minimo. Sono inoltre riusciti a investire ulteriormente nella scuola primaria locale Njenga Karume. Questo è avvenuto principalmente attraverso la costruzione di un nuovo laboratorio informatico per dotare gli studenti delle competenze IT necessarie a massimizzare le loro opportunità in un mondo sempre più digitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa contea di Kiambu si trova appena fuori dalla città di Nairobi. La regione ha una lunga storia di produzione di caffè ed è famosa per le sue grandi tenute, originariamente fondate dai coloni britannici all'inizio del XX secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDopo la decolonizzazione, le tenute sono state vendute a keniani locali che le gestiscono da allora. Mentre tenute come questa producevano la maggior parte del caffè keniano, l'espansione urbana di Nairobi e l'aumento del valore del terreno nella regione hanno fatto sì che la produzione di caffè nelle tenute sia gradualmente diminuita, mentre la produzione da piccoli coltivatori altrove è aumentata. Tuttavia, tenute come queste continuano una tradizione di molte generazioni di produzione di caffè, supportata da una conoscenza e un'esperienza locale senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKiambu ha tutti gli ingredienti per far prosperare il caffè arabica: è vicino all'equatore, ha terreni semi-vulcanici ricchi di ferro, abbondante luce solare e altitudini costantemente elevate fino a 2.000 metri sul livello del mare. Le temperature fresche notturne in queste fertili alture permettono alle ciliegie di maturare lentamente, sviluppando l'acidità e la complessità nella tazza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248964464906,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254364664074,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896195051786,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254364631306,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896195084554,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896195117322,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896195150090,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554374283530,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554374349066,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896195182858,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554374316298,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896195215626,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896195248394,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896195281162,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Eaagads_500gr_3f59dbed-4bbf-47c8-a246-fc369274fc68.jpg?v=1765474277"},{"product_id":"el-vergel-decaf-colombia","title":"El Vergel Decaffeinato, Colombia","description":"\u003cp\u003eNel 1995, la famiglia Bayter si è rimboccata le maniche e si è immersa a capofitto nel paesaggio agricolo della fattoria El Vergel. Gli avocado erano il loro prodotto principale, ma quando i prezzi degli avocado sono crollati nel 2006, hanno capito che era il momento di cambiare. Così, hanno aggiunto alcune varietà di caffè al mix (Catimor, Caturra Rojo, Amarilla) e boom! è nato l'impero del caffè!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvanti veloce al 2016, e con un po' di guida dal guru del caffè Miguel Jimenez, hanno piantato varietà di caffè specialty, preparando il terreno per la grandezza. Poi, in un colpo di genio, hanno adottato i processi naturali del caffè nel 2018, sperimentando il controllo della fermentazione come scienziati pazzi in laboratorio. E non dimentichiamo il loro fiore all'occhiello: il processo di fermentazione Koji – una rivoluzione nel mondo del caffè verde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOra, il trio dinamico dietro le quinte: Martha Montenegro, insieme ai suoi partner appassionati di caffè Elias e Shady. Insieme, non si limitano a preparare il caffè, stanno creando una vera rivoluzione comunitaria! La loro missione? Unire la magia della tecnologia con la passione per il caffè e portare un po' più di gioia nella vita di tutti a El Vergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro processo inizia con una fermentazione speciale per estrarre sapori unici. L'estrazione della caffeina avviene in recipienti circolari pieni di una miscela di acqua e acetato di etile, che riduce i livelli di caffeina allo 0,1%. Il risultato è un caffè morbido, saporito e molto piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52248976425226,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254364598538,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896190562570,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254364565770,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896190595338,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896190628106,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896190660874,"sku":null,"price":67.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554369827082,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554369892618,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52896190693642,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554369859850,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52896190726410,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52896190759178,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52896190791946,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_el_vergel_decaf_nat_500gr_ad34c631-4d29-4534-b401-76d8a149d4a3.jpg?v=1765474196"},{"product_id":"bet-el-colombia","title":"Bet-el, Colombia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBet-el significa “Casa di Dio, porta al cielo”.. e César Ledesma cerca di innovare nei suoi caffè di specialità per offrire un prodotto della massima qualità agli amanti del caffè in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNella Cordigliera Occidentale delle Ande Colombiane, situata nel comune di Calima Darién, nella località Remolinos, a circa 1600 metri sul livello del mare, si gode di una zona agroecologica inestimabile, con terreni vulcanici, piogge e brezze costanti provenienti dalle correnti dell’Oceano Pacifico che penetrano attraverso il canyon del fiume Bravo e risalgono verso ovest fino alla diga del Lago Calima, conferendo caratteristiche uniche alle coltivazioni di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eControllano ogni fase dei processi al fine di garantire un prodotto di altissima qualità, monitorando e controllando ogni variabile che influisce sul profilo di tazza del caffè. Il duro lavoro e l’impegno della famiglia hanno permesso loro di ottenere riconoscimenti che li ispirano a continuare a rivoluzionare la storia dei caffè di specialità colombiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTutto inizia selezionando le ciliegie più mature, raccogliendo ogni 7-15 giorni a seconda del periodo dell’anno e delle piogge (più piogge, maggiore è la frequenza della raccolta). Le ciliegie vengono portate al beneficio umido, dove si effettua una seconda selezione per flottazione, rimuovendo l’eccesso di materia organica come foglie, rami e ciliegie secche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSuccessivamente, vengono portate al tavolo per una terza selezione, dove si eliminano ciliegie verdi, pintonas e troppo mature. Poi, vengono trasferite nei serbatoi per iniziare il processo di fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSi effettuano due fermentazioni in serbatoi con valvola di sfiato. La prima fermentazione dura 48 ore con ciliegie e inoculo lattico. Al termine, si despulpa e si avvia una seconda fermentazione di 36 ore nello stesso serbatoio, aggiungendo acqua più il liquido di scolo della fermentazione precedente, regolando l’acqua all’altezza della massa di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAl termine del processo, le ciliegie vengono portate in un’area di essiccazione solare per ridurre l’umidità ed eliminare l’eccesso d’acqua. Questa essiccazione dura da 6 a 24 ore e dipende dal periodo dell’anno e dalla quantità di sole disponibile. Successivamente, i lotti vengono trasferiti all’apparecchiatura di essiccazione, che funziona con energia elettrica e realizza cicli di essiccazione per convezione, controllando la temperatura con un limite massimo di 39ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52249084789002,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254360240394,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52895999394058,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254360207626,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52895999426826,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52895999459594,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52895999492362,"sku":null,"price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554313105674,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554313171210,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52895999525130,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554313138442,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52895999557898,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52895999590666,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52895999623434,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_betel_500gr_9bc786b4-8633-4733-b51f-e810411ba056.jpg?v=1765473591"},{"product_id":"giku-burundi","title":"Giku, Burundi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn tratto di strada sterrata lungo 15 km corre tra la stazione di lavaggio Long Miles Bukeye e Giku Hill. Per arrivarci bisogna attraversare due fiumi e passare attraverso due confini provinciali. Sebbene ci siano molti piccoli fiumi che attraversano questa regione, le comunità che vivono qui hanno poco accesso all'acqua pulita e sono lontane dalla rete elettrica. Il caffè è la coltura più importante coltivata sulla collina, in stretta competizione con mais e fagioli. I margini della foresta di Kibira, l'unica foresta pluviale indigena del Burundi, si trovano a 54 km di distanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eQuesto è il primo anno in cui sono stati prodotti microlotti lavorati naturalmente su Giku Hill. È stata una sfida dopo l'altra cercare di avvicinare una stazione di lavaggio a Giku. Le famiglie di coltivatori di caffè di questa regione hanno consegnato le loro ciliegie alla stazione di lavaggio Bukeye o al punto di raccolta Long Miles più vicino per anni, spesso viaggiando a piedi per oltre 3 ore per raggiungere questi siti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIniziando a costruire Ninga, la terza stazione di lavaggio di Long Miles Coffee, i coltivatori di caffè porteranno a piedi o in bicicletta la raccolta giornaliera di ciliegie alla stazione di lavaggio Ninga. Durante il processo naturale, le ciliegie di caffè vengono galleggiate e selezionate a mano, quindi portate direttamente ai tavoli di essiccazione. L'intera ciliegia di caffè trascorre tra i 25 e i 30 giorni ad asciugare con la sua buccia, trasformandosi lentamente da un rosso intenso a un colore viola-nero simile a una prugna quando è completamente essiccata, raggiungendo il livello di umidità desiderato del 10,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSalvator è uno dei Coffee Scouts che lavora insieme alle famiglie di coltivatori di caffè su Giku Hill. Ha aiutato gli agricoltori ad adottare pratiche agricole sostenibili, aiutandoli a comprendere l'importanza di piantare alberi da ombra, coltivare concimi verdi, pacciamare i loro terreni e potare stagionalmente le piante di caffè. 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La combinazione di altitudine, fertilità del suolo e clima è ideale per produrre chicchi di caffè di alta qualità, concentrati e aromatici. Dopo la morte del loro padre, i fratelli Chacón decisero di cambiare il sistema di produzione del caffè, concentrando i loro sforzi sulla conservazione ambientale e offrendo una fonte di lavoro stabile ai loro operai, preservando così la cultura del caffè all’interno della loro famiglia e comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNegli anni 2000, Oscar Chacón e Francisca Cubillo, che rappresentano la terza generazione di produttori di caffè, decisero di lavorare il caffè delle loro stesse piantagioni, dando vita al micromulino Las Lajas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn questi primi anni, Oscar e Francisca cercarono l’eccellenza e intendevano offrire un prodotto unico nel mercato del caffè. La creazione del processo naturale nel 2006 nacque a causa di un terremoto che lasciò l’area di Sabanilla senza elettricità né acqua per un lungo periodo, rendendo impossibile eseguire il metodo tradizionale di lavorazione lavata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl segreto di questo processo è l’essiccazione lenta e la rotazione delle ciliegie, che producono un profilo di sapore davvero unico e vibrante, e Las Lajas Black Diamond ne è un perfetto esempio. Con il tempo, gli zuccheri vivaci e decisi si ammorbidiscono nella dolcezza floreale della canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lavorazione è complessa: prima, le ciliegie vengono fatte galleggiare per separare quelle a bassa densità. Poi il caffè viene essiccato, ancora nelle ciliegie, su patii di cemento in una serra, protetto dalla luce solare diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurante l’essiccazione, le ciliegie sono disposte in strati di spessore variabile per controllare la fermentazione, migliorando così l’acidità e la dolcezza del frutto mantenendo una tazza pulita. Durante la notte, il caffè viene coperto e accumulato a forma di piramide. Una volta raggiunto il contenuto di umidità desiderato, viene insaccato e lasciato riposare per 2 mesi prima di essere sgusciato per l’esportazione. La distinzione “Black Diamond” è un riconoscimento d’onore conferito dalla famiglia Chacón solo ai migliori lotti prodotti quell’anno, come questo Milenio.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52249172279562,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52254354145546,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52254354637066,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52895912689930,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52895912722698,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52895912755466,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52895912788234,"sku":null,"price":96.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52879875506442,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52879875539210,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52879875571978,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52895912821002,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52895912853770,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52895912886538,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52895912919306,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_blackdiamond_500gr_eb00bc31-afb5-40b9-99e2-e2f33e9b8fcb.jpg?v=1765472706"},{"product_id":"cold-washed-colombia-copy","title":"Dos Quebradas, Colombia","description":"\u003cp\u003eSulle montagne di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePalermo, Huila\u003c\/strong\u003e, si trova la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca Dos Quebradas\u003c\/strong\u003e, un luogo che incarna la storia di impegno e passione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDaimer Polanía\u003c\/strong\u003e, un coltivatore di caffè di terza generazione. La violenza che ha segnato il passato della sua famiglia non ha fermato la sua vocazione: dopo aver perso il nonno, suo padre ha continuato a coltivare caffè, e a 12 anni Daimer ha deciso di seguire la stessa strada. Con appena ottanta alberi piantati con le sue mani, ha iniziato una storia che oggi dà frutti di qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, Daimer ha imparato dalla terra e dalla tradizione familiare, ma anche dall’innovazione. Quando nella sua regione si è iniziato a parlare di caffè di specialità, ha capito che il futuro del caffè era nella qualità, non nella quantità. Da allora, il suo lavoro si è concentrato nel perfezionare i processi e nel curare ogni dettaglio: dalla selezione del chicco maturo alla fermentazione controllata e all’essiccazione paziente sotto il sole andino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè che riflette sia l’eredità di una famiglia resiliente sia l’evoluzione di una generazione di produttori colombiani che hanno puntato all’eccellenza. Ogni lotto di Dos Quebradas è, in un certo senso, una storia di continuità, di rispetto per la terra e di un impegno profondo verso il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, questo caffè che arriva fino alla nostra tavola rappresenta più di una bevanda: è l’espressione di un territorio fertile, di un produttore che si rifiuta di accontentarsi e di una tradizione che si rinnova ad ogni raccolto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554279518474,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554279551242,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554279584010,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554279616778,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554279649546,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554279682314,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554279715082,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275085672714,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275085705482,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275085738250,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275085771018,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275085803786,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275085836554,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275085869322,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/dos-quebradas-1kg_1024x1024_2x_2cab0472-e17e-4361-8da2-a1d628de9726.webp?v=1765972200"},{"product_id":"kirinyaga-aa-kenya-copy","title":"La Nueva Montaña, Guatemala","description":"\u003cp\u003eAntonio e sua moglie, Eby Aracely Samayoa, hanno lavorato instancabilmente per perfezionare le loro pratiche di lavorazione, con l’obiettivo fermo di offrire il caffè della massima qualità. Il loro impegno e la passione per la coltivazione del caffè si riflettono in ogni fase del processo, dalla raccolta selettiva all’essiccazione meticolosa. Grazie alla loro dedizione, sono riusciti a elevare la qualità del loro caffè a un livello superiore, qualcosa che si percepisce chiaramente nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fattoria che gestiscono è un’azienda a conduzione familiare e rappresenta non solo una fonte di sostentamento, ma anche un’eredità che desiderano preservare e rafforzare. Ad ogni raccolto, Antonio ed Eby si impegnano a implementare miglioramenti che rispettino l’ambiente naturale garantendo al contempo un prodotto eccezionale per chi apprezza il caffè monorigine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuardando al futuro, Antonio è concentrato a continuare a sviluppare le sue pratiche agricole per ottenere una produzione più efficiente, sostenibile e resiliente al clima. Ha anche una visione chiara di contribuire al benessere della sua comunità: vuole supportare altri piccoli produttori della regione che non possono permettersi input agricoli costosi. Il suo obiettivo è trovare modi per rendere queste risorse più accessibili, promuovendo così uno sviluppo più equo e collaborativo tra i coltivatori di caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554236592394,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554236625162,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554236657930,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554236690698,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554236723466,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554236756234,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554236789002,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52275130925322,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52275130958090,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52275130990858,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52275131023626,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52275131056394,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52275131089162,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52275131121930,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/nuevamontana-1kg_1024x1024_2x_350ef56c-820c-4083-af54-eaf388730279.webp?v=1765973323"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy","title":"Aji Javier Alvear, Colombia","description":"\u003cp\u003eJavier Alvear porta con sé un'esperienza di una vita nell'industria del caffè. Il legame della sua famiglia con la produzione di caffè risale a diverse generazioni, sempre radicato nella regione di Huila in Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJavier ha iniziato come raccoglitore di caffè e presto ha capito che la sua vera passione era la produzione. Ha viaggiato in tutta la Colombia, studiando diverse regioni di coltivazione del caffè e lavorando nel settore. Alla fine, è riuscito a tornare nella sua città natale con qualche risparmio e a prendere in gestione la fattoria di famiglia dove è cresciuto—Las Brisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il sostegno incrollabile della sua famiglia, ha intrapreso un percorso nel caffè specialty, portando alla produzione di questo caffè unico che ci ha subito conquistati dal momento in cui l'abbiamo scoperto.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"Chicco intero \/ 250g","offer_id":52275361349898,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chicco intero \/ 1kg","offer_id":52276380172554,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - French press \/ 250g","offer_id":52275361382666,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - French press \/ 1kg","offer_id":52276380238090,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Espresso \/ 250g","offer_id":52275361415434,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Espresso \/ 1kg","offer_id":52276380303626,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Aeropress \/ 250g","offer_id":52275361448202,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Aeropress \/ 1kg","offer_id":52276380369162,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Caffettiera Moka \/ 250g","offer_id":52275361480970,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Caffettiera Moka \/ 1kg","offer_id":52276380434698,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Chemex, caffè filtro \/ 250g","offer_id":52275361513738,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Chemex, caffè filtro \/ 1kg","offer_id":52276380500234,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Cold brew \/ 250g","offer_id":52275361546506,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Macinato - Cold brew \/ 1kg","offer_id":52276380565770,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/AJI-NATURAL-1_1024x1024_2x_afd3d064-9d28-4915-b8ed-8e81eeeb99d2.webp?v=1765974090"},{"product_id":"wiwitz-guatemala","title":"Wiwitz, Guatemala","description":"\u003cp\u003eLucas Rodríguez Salucio vive con sua moglie e i suoi nove figli nel villaggio di Xayomlaj, a Jacaltenango, Huehuetenango. La famiglia ha sempre lavorato la terra, ma per molti anni la loro coltura principale è stato il mais, che a malapena li sosteneva e non offriva un futuro stabile. Nel 2010, con molto impegno, Lucas ha acquistato un piccolo appezzamento di meno di un ettaro e ha deciso di investire nel caffè. È stata una mossa rischiosa, ma anche un'opportunità per trovare una coltura che potesse offrire loro una vita più dignitosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI primi anni sono stati difficili: piantare caffè significava aspettare diverse raccolte per vedere i risultati e imparare processi a loro sconosciuti. Tuttavia, Lucas è rimasto fermo, convinto che il caffè potesse aprire nuove opportunità. Nel 2012, quando stava appena iniziando a consolidare la sua fattoria, la ruggine fogliare del caffè ha colpito duramente. La malattia ha devastato gran parte della produzione e ha messo a rischio le finanze della famiglia. Per sopravvivere, hanno iniziato a introdurre il Catimor, una varietà più resistente, anche se presto hanno scoperto che non raggiungeva la qualità che sognavano. Infine, la fattoria ha optato per il Caturra, sempre cercando un equilibrio tra resistenza e sapore eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lavoro nella fattoria Wiwitz è interamente artigianale. Lucas e la sua famiglia lavorano il caffè direttamente nel terreno, usano la polpa come fertilizzante organico e fermentano i chicchi in piccoli contenitori di plastica prima di lavarli e lasciarli riposare in acqua pulita. L'essiccazione avviene al sole su teli di plastica, poiché non hanno un cortile in cemento, il che richiede una dedizione costante per garantire che il caffè si asciughi in modo uniforme. Ogni membro della famiglia partecipa a queste attività, trasformando la fattoria in un vero progetto collettivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, più di un decennio dopo, il caffè Wiwitz rappresenta non solo la fatica e la resilienza di Lucas e della sua famiglia, ma anche lo spirito di Huehuetenango: piccoli produttori che, nonostante le difficoltà, puntano alla qualità e mantengono vive le tradizioni della coltivazione del caffè della regione. Ogni tazza riflette quella storia di perseveranza e la speranza in un futuro migliore per le generazioni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":52277361344778,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":52277361377546,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":52277361410314,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52277361443082,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52277361475850,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52277361508618,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52277361541386,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554215194890,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554215227658,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554215260426,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554215293194,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554215325962,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554215358730,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":52554215391498,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/wiwitz_1_1024x1024_2x_8b62fbb2-0513-4491-9890-da562547e460.webp?v=1765989826"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy-1","title":"Non Disturbare, Colombia","description":"\u003cp\u003eIl processo di decaffeinizzazione viene effettuato nella città di Manizales utilizzando acetato di etile, estratto naturalmente dalla canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di decaffeinizzazione naturale combina acqua di sorgente di alta montagna e acetato di etile (EA) presente in natura. Quest’ultimo è presente in tutti i chicchi di caffè nel loro stato naturale (così come in molti frutti e verdure), quindi non vengono aggiunti prodotti chimici sintetici di alcun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’olio essenziale naturale si ottiene attraverso un processo basato sulla canna da zucchero e, insieme all’acqua di sorgente montana, sono gli unici elementi con cui il caffè entra in contatto. Questo processo acqua-olio essenziale permette un’estrazione delicata della caffeina dal chicco, evitando calore e pressione eccessivi, mantenendo così la struttura e le caratteristiche naturali del chicco di caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":52554198483210,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":52554198515978,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":52554198548746,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":52554198581514,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":52554198614282,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":52554198647050,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - 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La combinazione di altitudine, fertilità del suolo e clima è ideale per produrre chicchi di caffè di alta qualità, concentrati e aromatici. Dopo la morte del loro padre, i fratelli Chacón decisero di cambiare il sistema di produzione del caffè, concentrando i loro sforzi sulla conservazione ambientale e offrendo una fonte di lavoro stabile ai loro operai, preservando così la cultura del caffè all’interno della loro famiglia e comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNegli anni 2000, Oscar Chacón e Francisca Cubillo, che rappresentano la terza generazione di produttori di caffè, decisero di lavorare il caffè delle loro stesse piantagioni, dando vita al micromulino Las Lajas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn questi primi anni, Oscar e Francisca cercarono l’eccellenza e intendevano offrire un prodotto unico nel mercato del caffè. La creazione del processo naturale nel 2006 nacque a causa di un terremoto che lasciò l’area di Sabanilla senza elettricità né acqua per un lungo periodo, rendendo impossibile eseguire il metodo tradizionale di lavorazione lavata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl segreto di questo processo è l’essiccazione lenta e la rotazione delle ciliegie, che producono un profilo di sapore davvero unico e vibrante, e Las Lajas Black Diamond ne è un perfetto esempio. Con il tempo, gli zuccheri vivaci e decisi si ammorbidiscono nella dolcezza floreale della canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lavorazione è complessa: prima, le ciliegie vengono fatte galleggiare per separare quelle a bassa densità. Poi il caffè viene essiccato, ancora nelle ciliegie, su patii di cemento in una serra, protetto dalla luce solare diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurante l’essiccazione, le ciliegie sono disposte in strati di spessore variabile per controllare la fermentazione, migliorando così l’acidità e la dolcezza del frutto mantenendo una tazza pulita. Durante la notte, il caffè viene coperto e accumulato a forma di piramide. Una volta raggiunto il contenuto di umidità desiderato, viene insaccato e lasciato riposare per 2 mesi prima di essere sgusciato per l’esportazione. La distinzione “Black Diamond” è un riconoscimento d’onore conferito dalla famiglia Chacón solo ai migliori lotti prodotti quell’anno, come questo Milenio.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":53173268971786,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53173269004554,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":53173269037322,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":53173269070090,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53173269102858,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53173269135626,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53173269168394,"sku":null,"price":76.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":53173269201162,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53173269233930,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":53173269266698,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":53173269299466,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53173269332234,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53173269365002,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53173269397770,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_blackdiamond_500gr_eb00bc31-afb5-40b9-99e2-e2f33e9b8fcb.jpg?v=1765472706"},{"product_id":"lusitania-washed-colombia-copy","title":"Lusitania Geisha (Washed Thermal Sock), Colombia","description":"","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":53175085433098,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":53175085465866,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":53175085498634,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":53175085531402,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":53175085564170,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":53175085596938,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":53175085629706,"sku":null,"price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":53175085662474,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":53175085695242,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":53175085728010,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":53175085760778,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":53175085793546,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":53175085826314,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":53175085859082,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Lusitania-Blend_250gr.webp?v=1778667047"},{"product_id":"giku-honey-burundi","title":"Giku, Burundi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn tratto di strada sterrata lungo 15 km corre tra la stazione di lavaggio Long Miles Bukeye e Giku Hill. Per arrivarci bisogna attraversare due fiumi e passare attraverso due confini provinciali. Sebbene ci siano molti piccoli fiumi che attraversano questa regione, le comunità che vivono qui hanno poco accesso all'acqua pulita e sono lontane dalla rete elettrica. Il caffè è la coltura più importante coltivata sulla collina, in stretta competizione con mais e fagioli. I margini della foresta di Kibira, l'unica foresta pluviale indigena del Burundi, si trovano a 54 km di distanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eQuesto è il primo anno in cui sono stati prodotti microlotti lavorati naturalmente su Giku Hill. È stata una sfida dopo l'altra cercare di avvicinare una stazione di lavaggio a Giku. Le famiglie di coltivatori di caffè di questa regione hanno consegnato le loro ciliegie alla stazione di lavaggio Bukeye o al punto di raccolta Long Miles più vicino per anni, spesso viaggiando a piedi per oltre 3 ore per raggiungere questi siti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIniziando a costruire Ninga, la terza stazione di lavaggio di Long Miles Coffee, i coltivatori di caffè porteranno a piedi o in bicicletta la raccolta giornaliera di ciliegie alla stazione di lavaggio Ninga. Durante il processo naturale, le ciliegie di caffè vengono galleggiate e selezionate a mano, quindi portate direttamente ai tavoli di essiccazione. L'intera ciliegia di caffè trascorre tra i 25 e i 30 giorni ad asciugare con la sua buccia, trasformandosi lentamente da un rosso intenso a un colore viola-nero simile a una prugna quando è completamente essiccata, raggiungendo il livello di umidità desiderato del 10,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSalvator è uno dei Coffee Scouts che lavora insieme alle famiglie di coltivatori di caffè su Giku Hill. Ha aiutato gli agricoltori ad adottare pratiche agricole sostenibili, aiutandoli a comprendere l'importanza di piantare alberi da ombra, coltivare concimi verdi, pacciamare i loro terreni e potare stagionalmente le piante di caffè. Durante la raccolta del caffè, è al fianco degli agricoltori, guidandoli nel processo di raccolta delle ciliegie.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":53175213261066,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":53175213293834,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53175213326602,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":53175213359370,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53175213392138,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53175213424906,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53175213457674,"sku":null,"price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":53175213490442,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":53175213523210,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53175213555978,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":53175213588746,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53175213621514,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53175213654282,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53175213687050,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_giku_500gr_ef66656a-1c1f-4725-baaa-70a31391193a.jpg?v=1765473486"},{"product_id":"kamundu-kenya","title":"Eaagads, Kenya","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto lotto completamente lavato di qualità AA Top proviene dalla tenuta Kamundu a Kiambu, Kenya. Kamundu è una piantagione di caffè di 155 ettari fondata originariamente dai coloni britannici, ma ora è una delle 6 tenute di proprietà e gestite da Sasini, una società quotata in borsa con una maggioranza di proprietà keniana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe tenute di Sasini da tempo pongono un'enfasi sull'equità e sulla comunità. Nel caso dei lavoratori delle tenute, ciò comporta la fornitura di alloggi, l'educazione prescolare, l'iscrizione al sindacato e il pagamento garantito al di sopra del salario minimo. Sono inoltre riusciti a investire ulteriormente nella scuola primaria locale Njenga Karume. Questo è avvenuto principalmente attraverso la costruzione di un nuovo laboratorio informatico per dotare gli studenti delle competenze IT necessarie a massimizzare le loro opportunità in un mondo sempre più digitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa contea di Kiambu si trova appena fuori dalla città di Nairobi. La regione ha una lunga storia di produzione di caffè ed è famosa per le sue grandi tenute, originariamente fondate dai coloni britannici all'inizio del XX secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDopo la decolonizzazione, le tenute sono state vendute a keniani locali che le gestiscono da allora. Mentre tenute come questa producevano la maggior parte del caffè keniano, l'espansione urbana di Nairobi e l'aumento del valore del terreno nella regione hanno fatto sì che la produzione di caffè nelle tenute sia gradualmente diminuita, mentre la produzione da piccoli coltivatori altrove è aumentata. Tuttavia, tenute come queste continuano una tradizione di molte generazioni di produzione di caffè, supportata da una conoscenza e un'esperienza locale senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKiambu ha tutti gli ingredienti per far prosperare il caffè arabica: è vicino all'equatore, ha terreni semi-vulcanici ricchi di ferro, abbondante luce solare e altitudini costantemente elevate fino a 2.000 metri sul livello del mare. Le temperature fresche notturne in queste fertili alture permettono alle ciliegie di maturare lentamente, sviluppando l'acidità e la complessità nella tazza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Chicco intero","offer_id":53175347216650,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - French press","offer_id":53175347249418,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":53175347282186,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53175347314954,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53175347347722,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53175347380490,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53175347413258,"sku":null,"price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chicco intero","offer_id":53175347446026,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - French press","offer_id":53175347478794,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Espresso","offer_id":53175347511562,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":53175347544330,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Caffettiera Moka","offer_id":53175347577098,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Chemex, caffè filtro","offer_id":53175347609866,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato - Cold brew","offer_id":53175347642634,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Eaagads_500gr_3f59dbed-4bbf-47c8-a246-fc369274fc68.jpg?v=1765474277"}],"url":"https:\/\/eqcoffee.it\/collections\/espresso.oembed","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}